Девочки, назрела у меня проблема. Магазинное молоко мы не покупаем - не нравится по вкусу. Ездим за город и покупаем натуральное, от коровы. Покупаем все время в одном и том же месте, зимой я его даже не кипятила. Оно очень вкусное, пили все, даже я.
А с весны я уже не рискую не кипятить, все-таки боюсь всякой сальмонеллы и подобного, впереди лето. Ну, естественно, как только стала кипятить, молоко все пить перестали - ну, невкусное кипяченое молоко, и пахнет не так и вкус тоже...
Посоветуйте, как кипятить молоко, чтоб оно на вкус оставалось нормальным.

я покупаю и пастеризованное и обычное натуральное в пакетах- его сразу в морозилку кидаю... и храниться долго! на нем каши обычно варю выпечку делаю, а пастеризованное в кофе например

Оля, у меня к ебе встречный вопрос а где именно вы молоко покупаете? А то у меня все любители, кроме меня

Bon-Bon
А я с вопросом к тебе там где ты творог берёшь, лишний бывает?

Девочки, а чего вы Валио не покупаете? Дорого, конечно, но наше же пить невозможно!
В Сиве есть...

Bon-Bon, покупаем в Буграх, это к нам ближе всего.

Алексашка, для кофе и каш - пастеризованное классно подходит. Но вкус у него все же не очень - с хлопьями и т.п. невкусно.
Да и потом, когда я была беременной, меня напугали, что в Петмол для хранения антибиотики добавляют , да и про Тему слухи ходили. Может и вранье, но кто знает - оно же не прокисает вообще.

Маринка, я обожаю Валио, оно мне нравиться больше всего, но в наших краях (а я хожу в хорошие магазины) оно бывает только набегами - то есть, то нет - да и часто просроченное

Скарлетт бывает, у них ещё и молоко бывает, но тогда надо до 10 часов успеть, что для меня нереально....

Оля, спасибо за ответ, может когда переедем тоже до Бугров ездить станем По теме теперь, я молоко покупаю Пискарёвское (это наши клиенты, причём давние, нет оснований не доверять), реже продукцию "Снежок", но никогда не покупаю молоко длительного хранения - из-за чего-то же оно долго хранится, вот именно из-за этого это молоко мы не покупаем

А мы берем и не кипятим никогда

Интересно, а как с детской Агушей быть? Оно тоже длительного хранения. У Лизки моей диатез на пастеризованное, я так предполагаю, потому что как перестали пить его - всё прошло. А Агуша на ура идёт. Она его любит очень.
Мы сами молоко не пьём, только в кофе добавляем. Для этих целей покупаю длительного хранения. Прикол - муж мой одно время брал молоко с собой на работу и там мюсли им заливал. И всё время жаловался, пардон, на вздутие живота. А тут знакомый к нам в гости приехал, очень хороший доктор, говорит, мол, низзя взрослым молоко, большинство людей не способно во взрослом возрасте переваривать молочный белок, метеоризм (и ещё что-то, не помню) мол из-за этого. Игорь пить молоко на кефир поменял. И всё теперь нормально.

Молоко длительного хранения - очень подозрительное. Ну не может молоко не киснуть пять дней на столе открытое! Люди рассказывают, что когда вместо скисания оно испаряется, остается сухой остаток.

ну не высыхает...вобщем из настоященго у меня творог получился а пестеризованное плесенью в тепле покрылось- не скисло

молоко не всегда вкусное, поэтому пью его только из под коровы, натуральное

да, но только его редко я пью, это нужно поехать в деревню, а туда далеко, каждую неделю не наездеешься.

Пьем молоко из-под коровы не кипяченое с самого детства. Никаких проблем не было. Не змаю как в других странах, но у нас у всех коров есть паспорта, коров постоянно проверяют на разную бяку, пастбища тоже. Ну и, конечно, надо брать молоко у провереных людей. А то могут и разбавлять, мел, и еще кучу всего добавлять.

Никогда не кипячу молоко

При кипячении всегда вкус парного меняеться. тут уж ничего не напишешь. Коров ведь прививать должны бесплатно. Спросите у продавца, она вам скажет. Привила или нет.