Гастрономические реформы в Финляндии.. Мне кажется, это сомнительные нововведения, то что они там затевают.. Путь от натуральных продуктов к искусственным заменителям еды..

https://www.fontanka.ru/2021/11/09/70241294/
Официальный Хельсинки отказался от мяса и будет подавать рыбу, выловленную «с соблюдением этических принципов». Администрация Хельсинки 8 ноября вводит новые правила для проведения городских мероприятий. Об этом сообщили в пресс-службе Visit Finland в России.
На всех городских семинарах, общественных слушаниях или других подобных мероприятиях теперь будут подавать только «сезонные овощи и местную рыбу, выловленную с соблюдением этических принципов». Также организаторы должны будут полностью отказаться от одноразовой посуды и напитков в бутылках.Кроме того, все гости должны будут проходить обязательную регистрацию заранее, чтобы «избежать излишних пищевых отходов». Исключения сделают для встреч на высшем уровне.

это как?

наверное, письменное согласие рыбы, быть выловленной еще спросят...

Да уж.. )) Видимо теперь нужно спрашивать госпожу корюшку, не хочет ли она быть съеденной. ) Небось ещё и не разрешат есть "беременную" корюшку с икрой в брюхе, а также не разрешат есть "детей" корюшки, кто размерами меньше стандартных. Рыбачить удочкой небось тоже не позволят, чтобы рыба не попадалась на крючок. Предложат ловить рыбу голыми руками. )
Второй вопрос, который возникает: а с какого перепугу финны решили, что рыбу есть гуманно, а мясо- негуманно? ) Не вижу логики. Тем более, если большая океанская рыба гораздо крупнее кроликов или кур.

По-моему, путь европейцев с их псевдогуманизмом приведёт к антигуманизму в отношении себя и своих собственных детей.. Чем это обернется для человеческих желудков, если вместо натуральной пищи начнут кормить суррогатом из генно-модифицированной искусственной пищи- неизвестно никому, только Богу одному. )

Если вы не прекратим некоторые виды рыболовства, то через 100 лет кроме суррогатов ничего и не останется есть. Мы стремительно сокращаем количество рыбы.
"Этически принципы" думаю, просто виды рыболовства с минимальными побочным ущербом.




Да, это будет ужасно)))))))))) Мы все вымрем!!

Молодцы!

Тогда зачем они пытаются запрещать мясную пищу в пользу рыбной? )) Ведь чем больше люди съедят мяса, тем меньше они съедят рыбы. Тем больше рыбы останется в мировом океане.)
Во-вторых, не думаю, что рыбалка - это более этичное занятие, чем убой поросёнка на мясо.
Или вы не согласны со мной и считаете по-другому? )) И там и там по факту происходит убийство ради продовольственных нужд. )

Ответ на сообщение nusyonok от 9 ноя 2021, 11:53
Ну логично же - без браконьерства, разрешенными снастями, в установленные сроки.

Мясо прекрасно выращивается, с рыбой по некоторым причинам это сложнее, не все виды рыб можно вырастить, кроме того, ловля в промышленных масштабах - это плюс вред от судов. Т.е. фактически вред природе от поедания рыбы не меньший, чем от мяса, если не больший. Но в контексте данной новости этот отказ - это просто очередной выпендреж.

а вот отказ от одноразовой посуды и стремление к сокращению пищевых отходов - это действительно хорошее дело, хорошо бы такие инициативы были в большом объеме по миру

Я так думаю, что это сделано в поддержку самих финнов. Чтобы на мероприятия не мандаринки китайские везли, а закупали сезонные овощи у своих производителей. То же и с рыбой. Везти импортное мясо может быть и дешевле чем свою же рыбу, но это очень патриотично. Вообще, насколько я общалась с финами по работе - они отличаются патриотизмом и топят за свое собственное)) У них и знаки качества есть с градацией просто произведено в Финляндии или произведено конкретно финнами на собственном производстве конкретно в Финляндии. Они ж не массово мясушко запрещают, а конкретно на массовые мероприятия.

вот тоже про поддержку местных производителей мне подумалось. Видимо, в комплексе все.

Да, хорошее. ) Чем меньше будет мусора- тем лучше. )
*************


Мясо выращивается..)) Улыбнула фраза.. )))) Да, конечно, есть прекрасное мясное животноводство и птицеводство. А в дополнение к этому есть ещё и охота ради продовольственных нужд, а не ради забавы.

рыба также прекрасно выращивается и океан большой

Все равны, но некоторые равнее?


То есть это называется "законный промысел" Так было всегда. Изобретается велосипед.

Ответ на сообщение secret secrets от 9 ноя 2021, 19:37
не настолько большой океан как кажется, и рыбу вылавливают разную, в том числе и ту, что не выращивается. Просто установка "мы будем есть рыбу вместо мяса" подразумевает обычно, что "мясо" - это более высокоорганизованные существа, чем рыба, только и всего. (я не беру в расчет тех, кто ест рыбу вместо мяса по причинам здоровья или чисто вкусовых предпочтений)

У нас рыбу продают в магазинах,которую убивают разрядом тока.Быстро,этично и безболезненно.У нас здесь на курсах рыболовства учат пойманную рыбу сначала оглушить,потом быстро убить-чтобы она не мучилась.

Не уверена Забивать скот на скотобойнях вроде бы законно. Но, например, Темпл Грандин еще в прошлом веке начала активно выступать за гуманное отношение к скоту даже во время забоя

это как - гуманно забить животное на скотобойне? Одна говорильня про гуманность. В итоге все равно животное умрёт испытывая боль.

Моя кузина работает на мясокомбинате.Животных умерщвляют большим разрядом тока,хоть так.Это всё же лучше чем ножом убивать.

Работает забойщицей, или где-нибудь в бухгалтерии или секретариате работает, а о процессе наслышана с чужих слов? Током гуманнее? Спорное утверждение, если учесть что в США писали ужасное о казнях разбойников на электрическом стуле, когда у людей от тока глаза вываливались из орбит и падали на щёки.. Во-вторых, встанет вопрос о том, а не пострадает ли качество мяса животных от этого тока, не будет ли горелого привкуса? Ну а ножиком или топором животных и птицу убивать ради продовольственных нужд- это сподручнее, проще,удобнее, не зря ж этот способ используется человечеством не одну тысячу лет..

Про быстроту и безболезненность- это как? Рыбу ,как только поймали из моря, так и сразу на корабле под ток весь невод сваливают? ) Или с каждой рыбой из невода по отдельности занимаются? )Или куда-то везут на электростанцию? ) Что-то сомневаюсь в гуманности всего этого электрического процесса..)

Масштабы изменились. Поэтому законы тоже пытаются отрегулировать в соответствии с изменившейся ситуацией.

Моя сестра работала на мясокомбинате ещё 20 лет назад,дело в Казахстане было.И тогда уже применялся удар тока.Например скот(коровы)идут по конвейеру,им в голову дают разряд тока и обездвиживают их,потом им перерезают вены и кровь идёт по желобам в один большой бассейн(так гематоген делают).Удар тока никак не влияет на вкус мяса.Током да,гуманнее.

В тексте новости, вероятней всего, речь идет о рыбе, выращенной в аквакультуре. В Финляндии множество форелевых хозяйств.

Ну, чтобы так утверждать, надо попробовать оба вида говядины.
Первый- от коровы, забитой током. И второй- от коровы, зарезанной ножом.
Но насчёт того, что ток не влияет на качество мяса, у меня большие сомнения.
Как поётся в песне: "ничто на Земле не проходит бесследно.."

Всё мясо КРС(крупный рогатый скот) на всех мясокомбинатах вначале оглушается током,потом идут следующие этапы.Вы употребляете это мясо ежедневно.
https://www.agroprodmash-exp...boya-zhivotnyh/

Мне знакома сельская жизнь.
Мне приходилось замечать, что "своё" мясо вкуснее, чем магазинное..
Собственноручно выращенные курицы, поросята и кролики вкуснее, чем магазинные..