Добрый вечер. Такая ситуация. Заметила сегодня в данках с домашней аджикой плесень. В каждой банке по такому белому холмику сверху под крышкой. Крышки не вздулись. Вчего 4 банки .
Думаю переварить и добавить уксус ....
МОжно так делать???? Выкидывать жалко. Вкуснкая она

Нельзя. Выбрасывайте.

Смело
Я боюсь даже нюхнуть плесень.

Можно, конечно. Но лично я бы не ела

Blacbarbara, понимаю, что выкинуть жалко. Но здоровье дороже. Не дай Бог травануться ей. Да и какое будет удовольствие от вкуса, если есть сомнения в свежести и безопасности.

Не все споры погибают при кипячении, выбрасывайте.

Недавно ж тема была про плесневелые продукты. С варенья обычно снимаю плесень и неперекипячивая едим без переживаний. То же самое с солеными огурцами и соусами, но ее обычно там совсем немного

Ответ на сообщение Wolenas от 14 окт 2018, 18:35

ну с варенья я тоже снимаю плесень, правда перевариваю.

В общем переварю, потом попробую Если не отравлюсь - отпишусь

А вы аджику эту с уксусом делали?
Если да, то уксуса будет многовато. Я бы выбросила.

а смысл? что там от вкуса-то останется?

Отписываюсь. Вчера я прокипятила аджику. Попробовала. Вкус остался прежним, добавила чуть-чуть эссенции, сложила в банку. У меня никаких последствий негативных в организме не наблюдается.