Мамочки, доброго дня! Летом старший траванулся – подозреваем персики, хотя всё мыли. Теперь боюсь всего на свете – у меня ещё мелкий. Чем мыть продукты для детского питания??? Хелп!!

С персиков лучше кожуру вообще снимать для маленьких детей

Она у них мохнатая и не промывается если просто под водой полоскать

Старший отравился летом, а стали бояться ближе к Новому году?

Если отравился тем, что было у персика внутри, то какая разница чем Вы его будете мыть снаружи?

У меня муж положил кусок дегтярного мыла и моем фрукты все им. Сначала запах на кухне меня бесил, потом привыкла.

Я делаю содовый раствор тёплый и мою в нем, потом ополаскиваю.

Фрукты мою под проточной водой и на несколько минут в подкисленную уксусом или лимонкой воду. Потом ополаскиваю и все.

Фу, они же пахнут потом, не?


А что там может быть внутри? Отравился - это именно отравился или кишечная инфекция?

Мою просто водой. Яблоки чищу.

Просто мою под проточной водой, хорошо мою. И все норм.

Уф, девочки, спасибо всем за советы. Не знаю, чем отравился, внутренностями или кожурой, но подозреваю, что, все же кожурой, потому что сами понимаете, где все эти персики лежат и неизвестно, кто их руками трогает. В общем, тьфу-тьфу, все прошло, дети здоровы

Раньше мы тоже все водой мыли, точнее,просто споласкивали, ну, какие-то фрукты чистили, а потом вот такая история приключилась, я еще пока в интернете лазала, выяснила, что народ кто чем моет, оказывается, чуть ли не полная дезинфекция

Те, кто моет чем-то агрессивным, мылом, например, у вас хорошо смывается? я еще читала, некоторые моют шампунями или средствами специальными.

видела в продаже специальные средства для мытья овощей и фруктов... но как то мне боязно, они так химией пахнут в городской квартире я просто достаточно долго промываю под проточной водой, могу еще кожуру снять. на даче, где с проточной водой напряженка, сначала мою в тазиках или под умывальником (но там очень тонкая струя), потом ополаскиваю кипятком и тоже кожуру снимаю.

Svetik_Sun, у меня детское средство для мытья посуды, на котором написано что можно мыть фрукты. Им и мою.если например нужна цедра с апельсина-им мою или какой- то фрукт, который не чищу. Если чищу, то просто под проточной водой.

Я все покупные фрукты обдаю крутым кипятком. Всегда, и для взрослых тоже.

плюсуюсь.

мы вообще покупные фрукты чистим. Персики, абрикосы практически не покупаем, но яблоки-груши чистим обязательно.

Мой "бзик" - это яйца. Чем только я их не мою! И кальцинированной содой, и хоз. мылом... и всё равно душа не спокойна Было бы у меня много спирта - наверное все продукты бы им протирала, после мытья уже

я лошади то деготь на копыта мазать считаю вредным, слишком уж сильнодействующая штука

молчу про то, что в дегте есть канцерогены

Просто промываю под проточной водой. И не могу сказать, что очень тщательно. Никакие фрукты не чищу (ну, кроме бананов и цитрусовых ) [quote name='Владиславна' date='29 дек 2015, 13:23' post='52614493'на даче, где с проточной водой напряженка, сначала мою в тазиках или под умывальником (но там очень тонкая струя), потом ополаскиваю кипятком и тоже кожуру снимаю.
[/quote]на даче вообще не мою. Пасутся прямо с куста
Отравлений не было

Для тех, кто не знает, бананы мыть нельзя. С них просто снимают шкурку и едят. Это нам врачи говорили в отделении, когда мы сыну лейкоз лечили.

ни сода , ни мыло не обладают дезинфицирующими свойствами. Вообще - положено их в дезрастворе выдержать минут 15-20. Но я так не заморачиваюсь - просто мою под проточной водой с моющим для посуды. Как и фрукты.

В том же детсаду или школе - моем Потому как грязный дать ребенку в руки - еще хуже.

Мою спец пшикалкой для мытья овощей и фруктов. Овощи( кот режем в салат) и фрукты, даже если кожуру снимать. Давно так мою, мне спокойнее) Пахнет лимончиком)

Amarana, этот раствор для яиц состоит из соли одной вроде.

Зачем мыть яйца? Вы их сырыми едите?

Melamori Blimm, из чего состоит пшикалка?

Франchessка, а почему именно нельзя?

Почитала всех. Мою просто водой то, что не в кожуре. В кожуре ничего не мою. Даже противно представить мыло на фруктах или пшикалки всякие

Ответ на сообщение Mamma-Lechuza от 29 дек 2015, 20:57
Mamma-Lechuza, Наташа, врачи говорили, что бананы очень быстро впитывают жидкость, а если их мыть, то все микробы, которые были на шкурке, мгновенно окажутся внутри.

нет, полноценное дезсредство это для пищеблоков - там ведь не будешь каждое яичко тереть : просто складывают в перфорированное ведро , опускают в дезраствор - и потом промывают проточной водой.


Моют для того ,чтобы остатки кала смыть вместе с сальмонеллами. При надсечении скорлупы все это внутрь попадает.

Франchessка, фууу хорошо, что мне это и в голову не приходило))

Я ополаскиваю просто под краном.... А могу и просто "протереть рукавом"
А муж маниакальной моет яйца.... блин ржачная фраза.

Ответ на сообщение Mamma-Lechuza от 29 дек 2015, 22:57

Чувствую себя жуткой грязнулей, из фруктов чищу только бананы и цитрусовые. Бананы перед употреблением не мою, цитрусовые мою под проточной водой. Ягоды, типа винограда/черешни/клубники, которые особо тереть не будешь, ненадолго замачиваю в воде, потому промываю в дуршлаге под проточной водой.
Моющие средства не использую, кипятком не обдаю (это ж компот получится), никто, тттт, не травился.
Яйца тоже не мою, но и сырыми не употребяю, только после термообработки.

каждая пылинка...
фрукиы мою просто под проточной водой. персики бесят и киви. но с киви по-любому шкуру снимать, а вместо персиков теперь нектарины есть. меня больше сухофрукты напрягают. как ни замачивай, ощущение, что они в керосине или еще чем-то таком замочены были или побрызганы.
Франchessка, спасибо, никогда не мою
видела много средств для мытья фруктов. в том числе и типа биологически безопасные.

Для себя -могу вообще ничего не мыть, и детям могу дать , в наше время другие проблемы со здоровьем у многих , и врачи уже бьют тревогу -аутоиммунные , это когда иммунитет в настолько стерильной среде существует что от нечего делать сам с собой бороться начинает .
Не было никогда проблем с немытыми овощами -фруктами.

Мою все овощи и фрукты просто водой. Виноград и зелень типа петрушки и укропа замачиваю на несколько минут в миске, потом мою.


Их же могли от вредителей обрабатывать чем-нибудь.

есть специальные средства для мытья детской посуды, ими можно мыть и фрукты, но я мою Фейри, сейчас уже не покупаю эти срежства, а пока дети были мелкие - покупала и мыла


есть классная картинка про яйца:
[attachmentid=9472609]

блин, я яйца не мою. Они стоят в коробке в холодильнике, просто разбиваю или варю.


вау. Я не могу не мыть бананы. Иногда возмешь их, а они как липкие или в налете каком да и вообще, как подумаю, что их гнегры грязными руками хватали, сразу сами бананы под кране суются

И я также.

Года два назад попали в инфекционку, лежали в палате детки с сальмонеллезом. После этого либо выдерживала яйца в воде с уксусом либо варила в соленой воде. Хватило меня примерно на год-полтора. Правда это если яйца с птицефабрики. Если свои деревенские, то обрабатываю.

Ответ на сообщение Кэт в сапогах от 29 дек 2015, 20:26
От пестицидов их дожди уже столько раз помыли что моё мытьё ничего уже не изменит . А если дождь это не смывает то и я смыть не смогу.

Ответ на сообщение Ольга80 от 29 дек 2015, 22:11
Сальмонелла -это если сырые есть, и мытьё скорлупы никак не поможет . Поэтому едим только варёные .

да наверное, вы правы. Надо мыть. Ту прочитала на форуме, что именно для курицы должны быть отдельные разделочная доска и нож.


дело не в пестицидах. А в том, что когда фрукты далеко перевозят, их, особенно цитрусовые обрабатываеют воском, который смывается только горячей водой с моющим средством, и газом специальным, чтоб сдохли микрооргазнизмы на поверхночти кожуры, чтоб фрукты-овощи доехали до пункта назначения.

Ответ на сообщение Blacbarbara от 30 дек 2015, 00:31
С цитрусовых шкурку снимаем и так, зачем её мыть? А остальные фрукты мы стараемся покупать местные и в сезон. И если я помою малину к примеру горячей водой с мылом что ж это получится то Это единственно то что я обожаю и покупаю круглый год А зимние персики из Мексики и Чили и остальные фрукты что у нас продают - абсолютно вкуса не имеют .
Когда ходим на ферму собирать урожай, абсолютно спокойно ем с куста и детям разрешаю.
Так что одно дело -бороться с воском у привозных фруктов, другое дело - мыть "чтоб не отравиться"
Помидоры и огурцы покупаю круглый год парниковые, местные .

Просто споласкиваю под краном, и более никак не заморачиваюсь.

Я все мою специальным средством для фруктов bio mio. Даже укроп мою

hipparion, в Хельсинки я тоже настолько фанатично ничего не мою... у вас чище. Хотя и ваша чистота уже в прошлое уходит. Половина Африки уже приехала.......

Так при варке, жарке вся сальмонелла погибает, смысл мыть яйца? Это если только сырыми есть.

На овощебазах крысы бегают. Мыть необходимо все с мылом!!!!
Фрукты собирают люди из Африки с сомнительными понятиями о гигиене, руки после туалета, подозреваю, они не моют. Даже не уверена, что у них есть туалетная бумага. А каждый фрукт они трогают руками...

S V, сальмонелла погибает через 10 мин кипения. Если яйца варятся меньше, нет никаких гарантий....

Маргорина, сальмонелла гибнет и при меньших температурах, и при меньшем времени кипячения. Яндекс в помощь.

У нас, например, бабушка моет, если яйца грязные. класть их в холодильник в куриных какашках-
Если они чистенькие, то так кладем. Я мою, если использую где-то белок без термической обработки. крем, айсинг и т.п.


Цедра иногда нужна. тогда мою.
вроде здесь тоже желающих не было так извратится.


Вообще рекомендуют мыть арбузы, дыни и т.п. т.к. при разрезании корки вся грязь с нее ножом тащится внутрь.

Кстати, вспомнила. Когда мою виноград-люблю обдать его кипятком. Но не из-за жажды чистоты. Мне кажется он так сочнее становится)

Мне помогает мед литература советского периода

ну вообще если яйца грязные в какашках то так скажем не от здоровой и благополучной курицы, из с птицефермы где санитарные нормы ниже плинтуса
мыть яйца надо перед готовкой, ибо помытые они портятся

Когда чистишь цитрусовые, то трогаешь руками сначала грязными руками шкуру, а потом этими же руками сам фрукт.

Маргорина, о ужас, как до сих пор избежали инфекционки

ей не докажешь. у нее не портятся.

К счастью, сейчас есть возможность перед покупкой в коробочку заглянуть и убедится в чистоте. Но вот когда сразу 3 десятка берешь- бывают сюрпризы.

Mamma-Lechuza, с божьей помощью

Две недели точно не портятся, дольше не пробовали, съедаются

Мы покупаем в деревне у знакомых, поэтому вопрос мытья яиц стоИт у нас остро. С птицефермы яйца обычно не опасны, их обрабатывают ультрафиолетом или ещё чем-то там...

А если яичница, омлет? Точно никаких гарантий. Поэтому яйца мою сразу как только домой принесу, и коробки от них храню в отдельном пакете на балконе (они нужны для транспортировки). Читала, что сальмонелла живёт именно на скорлупе, а не внутри яйца, опасность заражения возникает при разбивании скорлупы или если она треснула.

а я в них летом помидоры храню- мелкие как раз в ячейки помещаются и не мнутся

Упаковки из под яиц с точки зрения гигиены равны упаковкам, в которых хранились какашки. Т.к яйцо у курицы из попы вылезает.

я не страдаю параноей

TanyaK, то что яйцо из ж...пы вылезает - это не паранойя, а научный факт