Очень вкусный рецепт, для любителей творога и кто его не любит, потому что творог не слышно в творожанниках
[attachmentid=7861634]
Состав
для теста:
500 гр. творога
4 яйца
4 ст.л. муки(с горкой)
1 ч.л. соды
для заливки:
500 мл. сметаны
1 ст. сахара
Приготовление
Сразу включаем духовку и ставим в нее пустой противень.
Теперь делаем тесто:
К творогу добавляем яйца, все хорошенько перемешиваем и добавляем в тесто соду и муку.
На противень наливаем растительное масло, чтоб было примерно 1-2 мм.(оно не помешает), ставим в духовку еще на 2-3 минуты, чтоб масло нагрелось
и выкладываем наше тесто(ложку мочить в воде, чтоб удобнее было выкладывать), они хорошо увеличиваются, у меня весь замес вместился на большой противень и выпекаем до золотистого цвета. Температура духовки 190 градусов, а по времени я не засекала, но думаю минут 30-35 выпекались.
Пока творожанники стоят в духовке, смешаем сметану с сахаром, сахара берите по вкусу, ведь тесто у нас совсем не сладкое.
Когда творожанники спекутся, то выкладываем первый ряд в кастрюлю и поливаем сметаной, выкладываем следующий ряд, опять сметана и т.д. . Даем постоять под крышкой (я укутываю в полотенце еще) минут на 15-20.
Сами творожаники очень похожи на эклеры, они влажные внутри и пористые.
Приятного аппетита
[attachmentid=7861638]

Красивенько! А какая температура внутри духовки? И сколько по времени?

Исправьте название темы, глаза режет

zita76, там все правильно.

Грамота.ру, по крайней мере, с Вами не согласна.

Спасибо за репецт обязательно попробю испечь))))

Попробую испечь в выходные

Ирунчикс, Франchessка, пробуйте девочки, надеюсь понравится

тоже хочу спасибо

Katerina, угощайтесь и пробуйте

А я вместо муки добавляю манку, тоже очень вкусно и полезно Вообще лучшего завтрака не придумаешь.

gretta, это точно

финочка, Спасибо за рецепт! сделала, получились ужасно вкусные
Единственное, немного растеклись и получились плоские, но на вкус не повлияло))) возможно, творог такой

надо попробовать

Большое спасибо за столь чудесный рецепт! Сделала сегодня (брала в 2 раза меньше ингридиентов), за завтраком почти все съела не смогла удержаться от такой вкусноты! правда, делала в форме, а не на противне, и видимо близко друг к дружке расположила, поэтому они у меня при выпекании слились в одну лепешку. Я потом, как чуток подостыло, разрезала на квадратики и полила сметанной заливкой... вкуснятина!!!!

Alabella, на здоровье и рада что понравилось

Добрый день!
подскажите а можно не использовать растительное масло?
или использоваться бумагой пекарской.

Танечка..., думаю можно, но они совсем не жирные получаются поэтому оно там не лишнее но попробовать стоит

Творожники

Рецепт приготовления вкусных творожников. Творожники по этому рецепту очень вкусные и нежные.



Продукты:

Творог (9%-ный, рассыпчатый, сухой) – 200 гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Сметана густая – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. ложки с горкой
Соль – щепотка
Сода – ½ ч. ложки
Мука, масло – для жарки

Приготовление:

Смешайте протертый творог с сахаром, сметаной, солью и содой. Хорошо перемешайте массу.

Взбейте яйцо миксером и добавьте к творожной массе, аккуратно помешивая смесь. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте тесто.

творожники

У Вас получится негустое тесто. Возьмите полную столовую ложку теста, выложите на муку, сформируйте ее в биточек и обваляйте в муке. Стряхните лишнюю муку и обжарьте творожники с 2х сторон, под крышкой.

творожники

Жарьте на среднем огне, и аккуратно переворачивайте на другую сторону, когда одна сторона хорошо подрумянится.

творожники

У Вас получатся нежные и пышные творожники.

творожники

Приятного чаепития и хорошего настроения!