Всем привет и приятного аппетита!

Очень люблю тортик "Тирамису", для которого используются печенки "Савоярди". У меня возник вопрос: можно ли их применить в других рецептах, где по рецепту требуется бисквит? Пропитать, там, апельсиновым соком или молоком и залить кремом, не из маскарпоне (а то по кармашку бьет).

Бюджетный вариант тирамису неплохо получается из овсяного печенья и сметаны.

Я делаю Тирамису без яиц и без Маскарпоне. Яйца сырые вообще туда не кладу, а вместо Маскарпоне кладу творожный сыр Натура легкий, если Сливочный Натура, то вкуснее наверно будет. Получается также как и оригинал, по крайней мере я не вижу разницу. И получается не дорого в итоге.

я бы не использвала вместо бисквита:они ж развалиются от жидкости буквально

Когда не хочется с маскарпоне и масалой возиться, заменяю крем обычным заварным на желтках. Получается не хуже. Этот фокус мне один шеф-итальянец рассказал, пояснив, что итальянки с маскарпоне только для гостей десерты делают, а для дома - молочно-яичный крем без наваротов.

С печеньками экспериментировала по-всякому. Неплохо получается, если вымочить в какао (только не очень сладком, а то перебор), а в крем (по желанию) добавить кусочки ананасов.

Хмм, спасибо за идеи! )

Я тоже Тирамису делаю без яиц, баюс Думала попробовать соорудить нечто вроде "Панчо". Уж очень у нас духовка капризная, бисквит редко получается достаточно пышный, ищу варианты замены "на скорую руку".

Как то сделала эксперимент с этим печеньем.
Выбила дорожную массу и добавила кусочки мармелада. Затем по тому же принципу махала в кофе и на печенье тепла шоколад я брала молочный,а потом вкладывала дорожный крем и так у меня получилось 4 слоя всем очень понравился:-)