Ну скорее а-ля пицца ,но все равно очень вкусная и главное быстраааая и уж лучше и полезнее покупных полуфабрикатов,это переработанный рецепт ,который гуляет в сети ,где 4 ст.л майонеза и 4 ст.сметаны....... это вариант для меня очень жирным оказался и каким-то омлетным
а новый варианты пиццы -минутки для меня оказался очень подходящим и на работе все теперь делают по этому рецепту вкусно получается
значит так нам потребуется
100 гр сметаны 20 проц
1 яйцо
6 ст.л муки без горки
сода на кончике ножа
1 слой томатный соус какой вам больше нравится( я сама из помидор делаю с приправами и чесночком)
2 слой мы колбасу не едим поэтому у нас курочка или грибы,но подойдут и колбасы
3 слой помидоры кольца и перец болгарский
4 слой можно корнишончиков для остроты и оливки
5 слой сыр.....много сыра
начинку заранее приготовить все нарезать,затем тесто ,тесто выкладываем на теплую сковороду большого диаметра 26-28 см сразу выкладываем быстренько начинку и закрываем крышкой,готовить на среднем огне 5 минут или чуть больше сами поймете,когда готово ,если сыр расплавился значит пицца готова ,дать чуть приостыть сыру иииии Приятного аппетита!!!

интересный рецепт, спасибо. а зачем вы отдельную тему создали, есть же уже чуть ниже тема ПИЦЦА?

Magdalenka, а потому что этот рецепт палочка-выручалочка и достоит отдельной темы !!!

Спасибо за экспресс-рецепт!

Мне очень понравился этот рецепт, а больше всего понравилась мне не его быстрота, а то, что в нем все используется только натуральное (если рассматривать вариант без колбасы). Именно этим меня данный вариант и заинтересовал. А уже следующим преимуществом данного рецепта для меня является то, что пицца готовится на сковороде и максимально быстро!

А я обычно тесто готовое покупаю.а начина - как душа подскажет!

Спасибо, хороший рецептик, буду брать на вооружение. Я иногда тоже готовую основу под пиццу покупаю, но она в итоге очень сухая получается. Лучше самой.

А мне приглянулось тесто, действительно быстро! А остальное, как душа запросит и продукты в холодильнике окажутся.

Это называется пицца на сковороде. Но мне для пиццы тоже нравится готовое тесто, беру слоеное дрожжевое

А я когда лень возиться с тестом готовлю мини пиццы из слоеного теста
Для 8 штук:
- 275 г слоеного теста
- 350-400 г брокколи
- 4-5 полосок бекона (копченой ветчины)
- 1 красную луковичку
- 100 г сметаны
- 75 г тертого сыра для запекания
- соль, перец
Духовку ставим разогреваться до 200 градусов или 180 градусов с обдувом. Брокколи помыть и нарезать маленькими кусочками. Бекон нарезать на небольшие кусочки/полоски. Сметану смешать с солью и перцем. Тесто разрезать на 8 частей. Каждую часть в серединке немного прижать/расплющить пальцами. Края защипнуть, получатся небольшие лодочки. Выложить их на противень с пекарской бумагой. Каждую лодочку внутри смазать сметаной. Поверх выложить брокколи с беконом и луком). Посыпать тертым сыром. Выпекать примерно 20 минут, до золотистого цвета.

Здоровский экспресс-рецепт! Взяла себе на заметку.

Норушка, ага хороший рецептик обязательно попробуйте,на завтрак вкусно или когда гости на пороге)))

ЯСАМАЯ, а сковороду чем смазывать?

Если антипригарная ничем не нужно ,если нет капельку масла наверное можно дать

И вот еще....в рецепте нигде не сказано про посолить.....сделала. Тесто подгорело немного. И не посолила . Дети не съели много, а я доела в один хрясь. Вкусно. Объелась. Теперь знаю, как и что и что надо добавить!
За рецепт спасибо!

Аленча, соли в рецепте нет,жаль что прокараулили и подгорело в след.раз далеко не отходите, сыр расплавился готово, диаметр сковороды большой должен быть .Первый блин часто бывает комом ,в след.раз будет как по маслу

ЯСАМАЯ, так что, не солить что ли? Я с солью не дружна. Если не написано, могу и забыть посолить сама

Ну ничего себе что придумали - пицца на сковороде . Попробую приготовить обязательно . Спасибо за рецепт .

А есть у кого-то рецепт пиццы на живом тесте?

а я люблю делать пиццу с курицей,домашняя просто отпадно получается!и еще делаю сппециальный соус.....майонез с кетчупом

Самое простое, вкусное и правильное тесто для пиццы - это самодельное.
Стакан воды, 2.5-3 стакана муки, пол чайной ложки соли, примерно 1.5-2 столовых ложки оливкового масла и дрожжи сухие - 3.5 грамма (никаких майонезов, яйц и сахара!). Замешиваем. Оставляем на 40-60 минут.
Дальше приготовление как душа ляжет - тонко раскатываем тесто (теста хватает на 3 пиццы). Выкладываем на раскатанное тесто начинку и в духовку разогретую до 280 градусов на 5 минут. Вынимаем готовую пиццу и быстро съедаем.

vasilevs, духовки до 280 градусов не греются))

Ответ на сообщение Анастасенок от 15 мая 2015, 17:47
Извините, ошибся, у меня 275.

vasilevs,

В первый раз про тесто на воде для пиццы слышу. мне кажется, что остывшее будет не вкусно.

Jassy, ну там же не написано

а на чем еще?? вкусно-вкусно) и холодное тоже

Ответ на сообщение Jassy от 29 июл 2015, 16:11
Очень даже вкусно остывшее. Я всегда делаю тесто для пиццы в хлебопечке, там по рецепту точно такие ингредиенты как у vasilevs, только чуть пропорции другие.

Кстати, в далекой юности у меня быда подружка турчанка, она делала изумительное тесто для пиццы на пиве. Я никак не могу рецепт найти, может кто знает?

Какое на пиве в Италии ? пицца это была простая лепешка на воде и помидорный соус сверху

Спасибо за рецепт!

Само по себе пицца – дешевое и простое блюдо, поэтому простое тесто (мука, вода, соль, масло и дрожжи) является классическим. А все остальные вариации теста для пиццы пошли имененно с него.

А я обычно тесто готовое покупаю.а начина - как душа подскажет!

Вот что получается по рецепту теста, который я добавил– пицца с салями и зеленым базиликом (на тонком тесте- как и должно быть). В соус использовал: томат. паста, сахар, соль, вода, бальзамический уксус.

У меня вечные проблемы с дрожжевым тестом. Нужно все же научиться, тем более, люблю домашнюю пиццу ))

vasilevs, не хотелось бы никого обижать,но что вы в моей теме про а-ля пиццу постоянно постите какой должна быть пицца классическая так все в курсе какой она должна быть уверяю Вас и даже знают как и умеют ее готовить. В заглавном посте написано а-ля пицца т.е. быстрая бездрожжевая с яйцами и сметаной это значит прибежала с работы уставшая ,а всем кушать хочется и быстренько всех накормила.
з.ы. фото у вас конечно ну очень соблазнительное сразу захотелось именно классической пиццы на тонком хрустящем тесте с сочной начинкой.

olesya16, если хочется классической пиццы ,то рецепт ,который здесь оставилvasilevs как раз самый классический, я делаю КЛАССИЧЕСКУЮ так же т.е. на 1 часть воды беру 3 части муки .Просто ,когда люди говорят ,что не дружат с дрожжевым тестом ,как правило просто перебарщивают с мукой,дрожжевое тесто поначалу кажется липким и есть соблазн еще муки сыпануть,но этого делать не нужно нужно его тщательно вымешивать пока оно не будет отставать от стенок посуды и перестанет липнуть к рукам .Обожаю пиццу!!! Пробуйте у Вас обязательно получится!

Хороший и удобный рецепт, спасибо

Хочу поделиться рецептом домашней пиццы и фото, в каких только пиццериях я не заказывала, домашняя всегда получается вкуснее! Главное не пересушить тесто
Начинка может быть любая, я в основном делаю такую:шампиньоны маринованные, ананасы консервированные, колбаса или бекон, помидоры, красный перец, тертый сыр.
Выпекать 30-40 минут, температура 180 градусов.
Всем приятного аппетита
[attachmentid=9456805]

А если с колбасой готовить - какая больше подойдёт? Чтобы вкусно было)

Ответ на сообщение доран от 20 июн 2019, 10:57
доран, я с колбасой не готовлю, она сама по себе в России плохая, а если ее еще и "растопить" в духовке так вообще Беру бекон. безотказный вариант

Ответ на сообщение доран от 20 июн 2019, 10:57
Я варёную не добавляю, сервелат режу, получается типа Пепперони) Очень вкусно! Беру ТМ Стародворье, кремлёвский.

недавно сделала пиццу с виноградом и сыром, получилось идеально)

Интересный рецепт, спасибо. Думаю стоит попробовать приготовить. Я, кстати, тоже люблю немного чеснока в соус добавить, он придает некой пикантности ))

Да, чеснок очень красиво оттеняет вкус пиццы, обычно я его не оливковом масле прижариваю, вынимаю и маслом этим смазываю основу.

На днях делала по-другому, с соусом "песто россо", намазала на тесто, сверху колбаса, орегано и моцарелла, супер вкуснотень!

У меня вообще не получается приготовить вкусную пиццу, на 14 февраля в честь праздника заказывали себе пиццу с морепродуктами, вот эту https://grandpie.ru/category/pizza/picca-moskovskaya, очень вкусная.