Девочки,хозяюшки,поделитесь рецептами заготовок крыжовника,уж очень много уродилось в этом году. Половину я заморозила,а с остальным не знаю,что сделать... компоты еще с прошлого года остались ,хочется что-нибудь эдакое

Варенье . Зимой с блинчиками за уши не оторвать!

Нюрасселка, Катюшык, даешь рецепт

я протираю с сахаром, килограмм ягод на кг сахара и в блендер, потом в стерильную банку и в холодильник)
вкуснотища))) очень часто потом еще питье детям из этого делаю, ложечку протертого с сахаром крыжовника на стакан воды.
и смородину я также делаю) и чернику)
единственный минус - нужен большой холодильник)))) ну или хороший погреб))))

это есть я в том году на мясорубку перекручивала с апельсином,замучилась... вкусно было... в этом году блендер купила,может попробую... а вы в крыжовнике хвостики обрезаете???

когда как) зависит от настроения) иногда прям дочиста все переберу, а иногда и с востиками перетру, потом уж из варенья выплевываю)))))))))))

*KRASAVA*, можно свежим, как Планка делает, а можно и сварить. Я перетираю через мясорубку. Без хвостиков и остатка цвета.

с сахаром один к двум в блендер, в банки и в шкаф

еще моя бабушка делает с ...чесноком, ну это только зеленый, еще соль туда и сахар чуток, такая остренькая штучка получается, оч вкусно в ней мясо мариновать...или так есть на хлебе)) если надо точные пропорции могу уточнить у бабульки!

Ничего себе! Заинтриговали прям, при первой возможности куплю крыжовник

на 1 кг крыжовника 2 апельсина и чуть больше 1 кг сахара прокручивается через мясорубку прямо с цедрой, храниться в холодильнике. у меня текли слюнки.
мама ужасно вкусное изумрудное варит варенье... эх, спит сейчас, завтра бы не забыть спросить. правда там нужен зеленый крыжовник...
из зеленого крыжовника изнутри удаляется внутренность с зернышками (мы стригли его и спичкой выковыривали - трудоемкое занятие, засыпается сахаром. листья вишни (хоть какая-то польза от нее в этом году!) замачиваются, кипятятся, остывают, заливаетсяы вроде крыжлвик, туда сахар, все это варится и потом закатывается. вроде бы еще изумрудным ожерельем называют, но и из красного вкусно получается. а попробуйте через мясорубку в желе, если зерна удалите - овобще за уши не оттащишь.

вот такие рецепты!

Коржик(а), и не прокисает? Или не успевает ?

Девочки, а как из него компот варить? Да и получится ли он, т.к. ягоды уже мягкие, перезрелые? А то варенье с прошлого года не съеденное стоит

у меня мама так делает. Вкусно. И из смородины тоже соус делаем типа ткемали ибо варенье у нас никто не ест и компоты не пьет